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Chef de rang H/F

Serveur
Emploi saisonnier
Junior (< 5 ans d'expériences)
Plein Temps JUAN LES PINS (06)
Postuler
Ref. : 4vdlbb

Affinités de votre profil avec cette annonce

Poste
Compétence
Langue
Contrat
Distance

Descriptif du poste

Groupe de 2 Hôtels 5 étoiles à taille humaine à l'orée du Cap d'Antibes, les hôtels sont reconnus pour leur identité, leur style, leur histoire, leur patrimoine, avec comme récentes distinctions le Grand Prix Villégiature du meilleur hôtel de charme en Europe pour l'hôtel. Le Trophée "Grand Chef de Demain" au Gault & Millau Tour 2019, décerné à notre Chef du restaurant étoilé.

Mission proposée :
L'Hôtel 5* avec son restaurant Gastronomique, 1* au guide Michelin ainsi que le restaurant de la Plage Privée de l'hôtel, recherchent des Chefs de Rang H/F, pour la fin de la saison estivale 2019 ainsi que pour la saison hivernale, en CDD saisonnier, afin de débuter dès que possible.

Vos principales missions seront :

Assurer le bon déroulement du service que ce soit dans l’organisation du back office et du pass cuisine, ou en salle pour la plus grande satisfaction de la clientèle (organisation, accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision…)
S’assurer de la propreté du back office,
S’assurer que le pass cuisine est prêt avant chaque service,
Garantir la qualité du service et des produits proposés,
Gérer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant,
Gérer la facturation et le suivi si nécessaire,
Accueillir le client et s’assurer de son confort,
Prendre les commandes au restaurant si nécessaire,
Veiller à répondre rapidement aux demandes du client,
Vous informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients,
Participer au suivi et au contrôle de la tenue de votre rang.

Profil recherché :
Excellente présentation,

Esprit d'équipe,

Rigueur, sens de l'organisation,

Compétence(s) recherchée(s)

Accueil
Anglais
Autonome
Autonomie
Dynamique
Motivation
Organisé
Ponctuel
Ponctuelle
Présentation
Relationnel
Sens du client
Service clients
Souriant
Travail en équipe
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