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Chef de rang room service H/F

Chef de rang
Emploi saisonnier (4 mois)
Bac+2 (ou équivalent)
Junior (< 5 ans d'expériences)
Plein Temps Date d'embauche : 26-11-2019 PARIS 8EME (75)
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Ref. : enamir

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Poste
Compétence
Langue
Contrat
Distance

Descriptif du poste

Hôtel

Au pied des pistes, l'hôtel s’est tout simplement installé dans l’un des plus beaux sites de la station, au bord des pistes pour une expérience ski-in / ski-out rare à Méribel.
Là-haut, l’hôtel tutoie les sommets enneigés et domine toute la vallée. Avec son allure élégante de chalet traditionnel, il se déploie sur dix étages à flanc de montagne, en parfaite osmose avec son environnement.

De haut en bas, côté montagne et côté vallée, l’horizon s’ouvre à l’infini sur des cimes majestueuses et des points de vue magiques, où rien ne vient troubler la beauté de la nature. A l’intérieur, l’architecture a su transformer chaque ouverture en tableau panoramique à couper le souffle.

Mission proposée :
Sous la responsabilité de l’assistant Maitre d’hôtel et du Maître d’hôtel, commercialiser et gérer la carte du restaurant aux clients. Responsable de votre rang dans son service, sa propreté, sa gestion, vous êtes accompagné d’un commis de salle ou Runner.

- Être responsable de votre rang dans son service, sa propreté, sa gestion, vous êtes accompagné d’un commis de salle ou runner
- Créer une relation avec la clientèle, personnaliser son service pour répondre aux attentes clients
- Mettre en place la salle de restaurant en fonction des souhaits des clients et des événements.
- Connaitre sa carte et la composition de ses plats
- Veiller à la propreté de son rang et de l’office dans le respect des normes HACCP

Profil recherché :
Demande une grande organisation dans son service et avec ses équipes
Adaptation constante aux clients
Gestion des commentaires clients
Anglais obligatoire

Compétence(s) recherchée(s)

Accueil
Anglais
Dynamique
Encaissement
Expérience
Prise de commande
Restauration
Savoir-faire
Sens du client
Service clients
Service en salle
Sociable
Souriant
Travail en équipe
Vin

Avantages

Prime / commission
Logement de fonction
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