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Commis de cuisine H/F

Cuisinier
Emploi saisonnier
Junior (< 5 ans d'expériences)
Plein Temps JUAN LES PINS (06)
Postuler
Ref. : bmu20z

Affinités de votre profil avec cette annonce

Poste
Compétence
Langue
Contrat
Distance

Descriptif du poste

Groupe de 2 Hôtels 5 étoiles à taille humaine à l'orée du Cap d'Antibes, les hôtels sont reconnus pour leur identité, leur style, leur histoire, leur patrimoine, avec comme récentes distinctions le Grand Prix Villégiature du meilleur hôtel de charme en Europe Le Trophée "Grand Chef de Demain" au Gault & Millau Tour 2019, décerné à notre Chef du restaurant étoilé.

Mission proposée :
Vous intégrez l'équipe de la cuisine du Restaurant gastronomique au Guide Michelin de l'Hôtel 5* ou le restaurant de la plage privée de l'hôtel, en tant que Commis de cuisine H/F, pour la fin de la saison estivale 2019, en CDD saisonnier puis pour la saison hivernale jusqu'au 01.01.20, afin de débuter dès que possible.

Sous l'autorité du "Grand Chef de Demain" & du sous-chef, vous aurez pour missions :

- Assurer la mise en place et la préparation des mets,

- Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie,

- Contrôler et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie,

- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition.

Profil recherché :
Expérience dans l'hôtellerie de luxe et en restaurant gastronomique,

Passionné(e) par la cuisine, Dynamique,

Sens de la créativité, capacité d’adaptation,

Doté d’un bon esprit d’équipe.

Compétence(s) recherchée(s)

Autonomie
Cuisine
Cuisiner
Cuisinier
Dynamique
Expérience
Francais
Haccp
Motivation
Relationnel
Rigoureux
Serieuse et motivée
Serieux
Serveur
Stocks
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