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CUISINIER H/F

Cuisinier
Emploi saisonnier (5 mois)
BEP, CAP (ou équivalent)
Sénior (> 5 ans d'expériences)
Plein Temps 15 KEuro - 30 KEuro Date d'embauche : 06-04-2019 SAINT-GEORGES-D'OLERON (17)
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Ref. : oig5bn

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Poste
Compétence
Langue
Contrat
Distance

Descriptif du poste

Entreprise familiale spécialisée en hôtellerie de plein air propriétaire de 6 campings sur la Vendée et la Charente Maritime et partenaires sur plus de 46 destinations en France, Espagne et Italie.
Nous sommes en perpétuelle recherche de talents partageant notre enthousiasme, alors rejoignez nos équipes!

Mission proposée :
Nous recherchons pour notre camping 5*situé sur L'ile d'Oléron (17), un cuisinier confirmé.

Nous proposons une restauration de type brasserie ainsi que des grandes soirées à thème (couscous, paëlla, moules/frites...).

Missions:
- Réaliser la mise en place préalable au service
- Préparation, cuisson et dressage des plats selon la carte préétablie par la direction
- Assurer le bon déroulement du service selon les procédure HACCP
- Effectuer la plonge, le nettoyage et la désinfection des différents équipements et des locaux
- Gérer les stocks en collaboration avec le responsable
- Appliquer et respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Base horaire de 45 heures hebdomadaire.
CDD d'avril à septembre 2019
salaire selon expérience de 2150 à 2450€ brut mensuel
Logement possible sur place.

Profil recherché :
Qualités requises:
- Connaissance et respect des normes d’'hygiènes selon la méthode HACCP
- Organisé(e),Rigoureux(se) et passionné(e)
- Autonome, tant au niveau du service que dans le gestion des stocks

Expérience réussie significative dans le milieu de la restauration et idéalement dans l'’hôtellerie de plein air souhaitée.

Compétence(s) recherchée(s)

Autonomie
Cuisine
Dynamique
Expérience
Haccp
Motivation
Rigoureux
Stocks
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